Не дивлячись на те, що розділ присвячений догляду за шкірою обличчя, наведені нижче рецепти майонезу, підійдуть не тільки для приготування домашніх масок, але і для вживання в їжу.

Основні продукти з яких робиться домашній майонез - це яєчні жовтки і рослинне масло.

Яйця необхідно використовувати курячі (можна перепелині), або, в крайньому випадку, індичі. Ну і природно вони повинні бути свіжими, і бажано домашніми.

Що стосується рослинного масла, то якщо приготування майонезу робиться виключно для косметичних цілей, можна використовувати практично будь-яке нерафінована олія.

На сторінці інтернет-журналу "Велика РОДИНА" - Косметичні олії, ви можете ознайомитися з різними видами рослинних масел, використовуваних у догляді за обличчям, і, підібравши відповідне для своєї шкіри масло (маски з майонезу рекомендуються в першу чергу для більш сухої шкіри обличчя) приготувати майонез в домашніх умовах на його основі.

 

Але тут є одне невелике «але»: такі олії стоять дуже не дешево, а для приготування домашнього майонезу потрібно як мінімум половина склянки олії. Тому найбільш оптимальний варіант - це використовувати оливкову олію холодного віджиму, яке, до речі, дуже позитивно впливає на шкіру обличчя.

Але, якщо ви збираєтеся застосовувати приготований в домашніх умовах майонез не тільки для вашої шкіри, але і в їжу, слід брати рафіновану оливкову олію, або суміш (50 на 50) рафінованої оливкової з рафінованою соняшниковою олією. Справа в тому, що якщо зробити майонез на нерафінованій рослинній олії, він може вийти з досить гірким присмаком.

 

Рецепт майонезу 1: Це найпростіший рецепт домашнього майонезу, для приготування якого вам знадобиться 1 сирий яєчний жовток, і приблизно половина склянки олії.

Тут мається на увазі 1 курячий, і бажано великий жовток, але якщо ви використовуєте перепелині або індичі жовтки, беріть їх стільки, щоб вони в своїй кількості візуально дорівнювали розміру одного курячого жовтка.

Також, для того щоб приготувати майонез в домашніх умовах, вам потрібен буде міксер (у крайньому випадку віночок), і глибока посуд (для приготування) з вузьким дном.

 

Відокремте яєчний жовток від білка, і помістіть його в заздалегідь приготовлену і чистий посуд для приготування.

Масло ж у вас має перебувати в склянці, або ще краще в якій-небудь пляшці з крапельним дозатором.

Тепер, починайте збивати міксером жовток, спершу не на великій швидкості, а другою рукою додавати в суміш масло, буквально по 1 краплі! Після того, як ви додали краплю олії, продовжуючи збивати, поступово збільшуйте швидкість міксера. Потім зменшуйте, знову додавайте краплю олії, і знову, не припиняючи збивати, збільшуйте швидкість міксера.

Дуже важливо стежити за тим, щоб масло поєднувалося з жовтком в однорідну масу.

Продовжуйте робити цю процедуру, додаючи по краплі масла в жовток, і не припиняючи збивання, до того моменту поки суміш не почне загусати, а масло буде вже добре змішуватися з жовтком.

Тепер можна збільшити кількість олі, і додавати його по 4-5 крапель. Ще через час знову збільште кількість крапель, і так поки не виллє все масло.

 

Так, безсумнівно такий процес вимагає не тільки витрати часу, а й терпіння. Але якщо ви хочете отримати дійсно натуральний домашній майонез без всяких шкідливих добавок, які прісуствующімі в більшості магазинних майонезах, то воно того варто.

 

Ось тепер отриманий майонез можна з успіхом використовувати для приготування масок для обличчя:

рецепти масок для обличчя з майонезу...

 

 

Точно таким же способом робиться домашній майонез для вживання в їжу, тільки з додаванням різних інших продуктів.

Наприклад, в нього можна додавати цукор, сіль і перець, лимонний сік, гірчицю, часник, оцет, а також зелень і різні прянощі.

 

На 1 курячий жовток і 0,5 склянки олії береться:

- Приблизно по половині чайної ложки солі і цукру (ну або додавайте ці продукти за смаком);

- Чорний перець за смаком;

- Половина подрібненого, або якщо вам подобається часниковий смак, то цілий зубчик часнику;

- Половина, або якщо любите гірчичний присмак, то ціла чайна ложка порошку, або рідкої гірчиці;

- 1 чайна ложка оцту (краще білого винного);

- 1-2 чайні ложки лимонного соку.

Сіль, цукор, перець, і подрібнений часник найкраще змішати (збити) з жовтком на самому початку, ще до додавання олії. Гірчицю, оцет, і лимонний сік рекомендується додавати вже на тій стадії, коли збиваєма маса, стане досить густою.

 

Якщо ви робите майонез задля шкіри обличчя, а для вживання в їжу, то можете збільшити пропорції використовуваних інгредієнтів. Наприклад, взяти 2 жовтки, і близько 1 склянки олії. Якщо раптом майонез виходить дуже густим, розбавте його під час збивання невеликою кількістю води (близько 1 ст. Ложки).

Майонез, приготований в домашніх умовах, може зберігатися в холодильнику, в щільно закривається скляній банці не більше 1 тижня.

 

Рецепт майонезу 2: Другий рецепт домашнього майонезу аналогічний першому, тільки для його приготування береться не яєчний жовток, а ціле сире яйце. Та й процес його приготування займає небагато меншу кількість часу.

Отже, на 1 ціле сире куряче яйце береться приблизно 1 склянка рослинного масла. Точно так само, як і в першому рецепті майонезу помістіть яйце в посуд, і починайте збивати міксером. Починайте додавати масло, спочатку по половині чайної ложки, потім збільшуйте його кількість до 1 чайної ложки, і після вже можете безперервно лити масло тоненькою цівкою, природно не припиняючи збивати склад.

Тобто процес приготування залишається таким же, тільки масло додається не по краплі, а трохи більшим порціями.

Такий рецепт дозволяє отримати більш повітряний майонез, але найсмачнішим майонезом для вживання в їжу таки вважається майонез на жовтках.

 

Майонез, зроблений в домашніх умовах по другому рецептом, може використовуватися в домашніх масках для обличчя при комбінованій, і навіть при більш жирній шкірі, тому що до його складу входить яєчний білок, який має підсушуючу і стягиваючу дію.

Перший рецепт майонезу рекомендується застосовувати в масках при більш сухій шкірі.

 

Майте на увазі, що якщо ви робите майонез в домашніх умовах для косметичних цілей, то не потрібно додавати в нього сіль, перець, часник, гірчицю, і т.д. Ці продукти додаються тільки в тому випадку, якщо домашній майонез призначений для вживання в їжу.

 

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.