Національна кухня Франції, є однією з найсмачніших. Найвідоміші традиційні французькі страви, це равлики по-бургундські, млинці "сокка" з горохової муки, "пісаладье" - цибульний пиріг, "кокот" - яйця з естрагоном. Це далеко не повний список, страви можна перераховувати безкінечно. У кожній провінції Франції кухня має свої характерні особливості.

У Лангедоці, Провансі і Гасконі для приготування страв використовують велику кількість спецій і вино. Тут вам можуть запропонувати прісноводну рибу і страви, складовою частиною яких є листя кульбаби.

У Бургундії можна поласувати курчам в червоному вині, трюфелями, яловичиною "шароле", сиром самих різних сортів, таких як "Маконі", "Епуас", "Шаурс", "Сумантран", "Везеля".

Якщо Ви шанувальник страв з риби та морепродуктів, то треба вирушати в Бретань. Для приготування страв тут використовуються практично всі придатні для їжі представники морської флори і фауни.

На острові Корсика вам запропонують шинку "Коппа" і "пріцутту", Інжирова варенням, "броккиу" - сир з овечого молока, суп з каштанами.

У всій Франції не обходиться без вина місцевого виробництва, яке славиться своїм ароматом!

 

 

 

 


 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Рецепти домашніх масок з ананаса.

Перед застосуванням маски з ананаса обов'язково перевірте вашу шкіру на чутливість. Для цього прикладіть шматочок м'якоті ананаса до зап'ястя, і потримайте хвилин 5, якщо не з'явилося ніяких дратівливих реакцій, то можна використовувати і на обличчі.