Готуємо рибу на вугіллі за  рецептом "Великої РОДИНИ"! Пікантний смак і виключно корисні властивості, відрізняють це блюдо, багате жирними кислотами "омега-3", вітамінами і клітковиною. І для цього не потрібно багато...

 


 

 

Назва рецепта лосося: "Риба на вугіллі"

Час приготування за рецептом: 30 хвилин

 

Кількість порцій за рецептом: 4 порції

1 склянку крупи киноа або коричн. рису

2 стиглих персика (нарізати часточками)

1 червона цибулина (дрібно нарізати)

свіже листя м'яти (дрібно нарізати)

1 ст. л. виноградного оцту

1/4 ч. л. меленого червоного перцю

4 шматки філе лосося (150 г. кожен)

100 г. стручкової квасолі

 

1. Зваріть киноа або рис за інструкцією.

2. Змішайте в мисці часточки персиків з червоною цибулею, м'ятою, оцтом, перцем і сіллю.

3. Шматки лосося натріть сіллю і перцем (по 1/8 ч. л.). Викладіть на грати гриля шкірою вниз, запікайте 5 хвилин, переверніть і доведіть до готовності на середньому вогні (риба повинна втратити прозорість). Викладіть на блюдо, злегка остудіть і зніміть шкіру.

4. За пару хвилин до готовності киноа (рису) додайте в ту ж каструлю стручки квасолі, нехай вони покипить 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк і розкладіть по тарілках, зверху викладіть лосось, полийте персиковим соусом і посипте м'ятою.

 

У кожній порції: близько - 460 ккал., 40 г. білка, 45 г вуглеводів, 13 г. жиру (2 г. насиченого), 6 г. клітковини, 90 мл холестерину, 370 мг натрію.

 

 

СМАЧНОГО!!!


 

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.