Як правильно вибрати мангал до нового шашлічного сезону, розповідає Наталя Малишева, спеціаліст відділу закупівельних напрямків  «Садовий центр» магазину "ЄЛІ".

Газові грілі...

Головна їхня відмінність - відсутність відкритого вогню, гриль й достатньо під'єднаті до джерела газу, и газові конфорки розігрівають деко, на якому готовится їжа. Серед газових є так звані грілі на лаві - газовий пальник до червоного розпалює шматочкі лави, а смороду завдяки порістій ​​структурі, є службовцями джерелом інтенсівного інфрачервоного віпромінювання. У кінці приготування можна підкінуті Трохи тирси для запаху. Деякі моделі поєднують в собі обидва типи, тоб на одній половіні гриля можна готувати на лаві, а на іншій - на деку. Перевага газових грілів - простота у використанні і швидко нагрівається.

 

Електричні грилі

Очевидно, що цей різновид гриля може використовуватися в місцях, обладнаних електричними розетками. Вони оснащені деком для підсмажування, за розміром бувають від найкомпактніших для домашнього застосування до професійних моделей, якими користуються на кухнях ресторанів. Електричний гриль виручить взимку або в дощовий день, коли хочеться шашлику, але немає можливості приготувати його на відкритому повітрі.

 

Вугільні грилі...

У цю категорію потрапляють як звичайні і знайомі всім мангали, так і «більш просунуті» моделі - круглі, овальні, прямокутні з додатковим столиком і полицями. Більші моделі, як правило, мають пару коліс, за допомогою яких їх можна легко пересувати з місця на місце. Гриль складається з ємності для вугілля та решітки зверху, яка в більшості моделей може регулюватися по висоті, що дозволяє управляти процесом приготування.

 

Дров'яні грилі...

Вони виготовлені з більш товстого металу або чавуну, які здатні витримати високу температуру горіння. Бувають різних розмірів і дизайну. Звичайно, газові та електричні грилі не вимагають метушні з вугіллям і дровами, сам процес приготування більш чистий і швидкий. Однак розведення багаття, запах палаючих дров, вид вугіллячок і можливість їх розворушити - найприємніше в процесі приготування шашликів. До речі, початкова ціна на газові та електричні грилі вище, ніж на моделі на дровах і вугіллі.

 

Коптильня...

Це варіант вугільного і дров'яного гриля з щільно закривається кришкою. Гриль коптильня повинен мати два отвори для вентиляції: на кришці і на дні котла, за допомогою яких можна регулювати температуру. Ці шашличниці можна використовувати як звичайний гриль - вугілля знаходяться безпосередньо під їжею, можна також смажити м'ясо за допомогою бічного вогню - вугілля знаходяться по краях барбекю, а продукти в центрі, кришка повинна бути закрита (при такому способі їжа підсмажується повільніше й рівномірно). При копченні вугілля розташовуються по краях, а між вугіллям і продуктом ставиться деко з гарячою водою. На вугілля, після того як вони прогорять, додають тирсу або тріски, щоб додати страві копчений аромат.

 

Стаціонарні бетонні грілі-барбекю...

Це серйозне і досить значна за розміром споруда - його встановлюють на стійку платформу з бетону або цегли, відстань від будинку і дерев повинна бути не менше п'яти-шести метрів. Проте бетонні барбекю прості у використанні, не вимагають особливого догляду, вони великі, тому ви можете приготувати шашлик на велику компанію гостей.


 

 

 

Бетонний гриль...

Розмір: 114х215х65 см.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гриль дров'яної «Сімейний»...

Матеріал: сталь 2 мм.

Збірно-розбірна конструкція, в комплект входить рожен з нержавійки, полиця для дров та вугілля, висувні полиці для шампурів, кочерга.

Розмір: 75х37х115 см.

 

 

 

 

 

 

 

Гриль вуличний дров'яної «Професійний»...

Матеріал: сталь 4 мм.

Гриль зі знімним козирком від дощу, в комплект входять решітка для барбекю, вертел з нержавійки, лопатка, кочерга, щипці. Висувні дверцята регулюють надходження повітря і спрощують очистку мангалу.

Розмір з козирком: 170х108х250 см.

 

 

 

 

 

 

 

Гриль вугільний...

Матеріал: сталь.

Гриль з відкидними гратами, на які можна скласти готовий шашлик, а також їх можна покласти на гриль і смажити на них продукти.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гриль вугільний з піддоном для збору золи...

Матеріал: сталь з металокерамічним покриттям.

Розмір: діаметр решітки 45 см, висота 80 см.

Може використовуватися як коптильня.

 

 

 

 

 

ІДЕЯ!

 

Одноразовий мангал...

Конструкція з щільної фольги з міні-ніжками і гратами. Може продаватися вже з вугіллям, просоченим рідиною для розпалювання. Розмір - приблизно 30х20 см, вага - не більше 1 кг. Другий похідний варіант: розбірна рамка з фіксаторами для шампурів. Вага та обсяг мінімальний - якраз для того, щоб скласти в рюкзак.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.