Оригінальне поєднання інгредієнтів (риба з фруктами) доведеться за смаком не тільки гурманам, але і прихильникам здорового харчування. Це колоритне блюдо багате вітамінами, білками, клітковиною, а головне - жирними кислотами Омега-3.

 

Час приготування: 25 хвилин

Кількість: 4 порції

2 лайма чи лимона

2 ст. ложки тайського солодкого соусу чілі

2 ст. ложки соєвого соусу

1 ст. ложка діжонськой (солодкої) гірчиці

4 стейка лосося без шкіри (по 170 г. кожен)

1 невеликий стиглий ананас

2 пучка свіжого шпинату

 

1. Натріть цедру лайма (1/2 ч. л.) І відіжміть сік (3 ст. л.). Змішайте у великій керамічної мисці сік, цедру, соєвий соус, гірчицю, соус чилі і злегка збийте отриману масу.

2. Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть стейки лосося, прикривши кожен фольгою. Запікайте 5 хвилин, потім видаліть фольгу і полийте кожен шматок 1 ст. ложкою соусу, потім поставте в духовку ще на 4-5 хвилин, до готовності риби.

3. Поки лосось запікається, очистіть невеликий ананас від шкірки і наріжте м'якоть маленькими шматочками. Додайте їх у приготовлену суміш з соусом чилі, змішайте і накрийте кришкою.

4. Подавайте, виклавши стейки на листя шпинату і гарнірувати їх шматочками ананаса. Полийте листя і стейки соусом.

У кожній порції: близько 350 ккал, 40 г. протеїну, 25 г. вуглеводів, 10 г. жиру (2 г. насиченого), 7 г. клітковини, 90 мг. холестерину, 615 мг. натрію.

 

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.

Обмен валют, мониторинг