Знаєте, хто такий титестер? Професійний дегустатор чаю та упорядник нових сумішей. Не так давно Україну відвідав один з найвідоміших чайних професіоналів, радник Чайної Ради Великобританії, титестер Вільям Меннінг. Ось його рекомендації.

 

 

 


Меню закусок - істотна частина чаювання. В Англії до чаю прийнято подавати scones (традиційні булочки) і сендвічі, у нас - варення, мед, випічку. Але не всім відомо, що різні сорти чаю можуть поєднуватися не тільки з солодкими стравами, але і з сиром, овочевими стравами і навіть з м'ясними. З чим подати?

 

• Цейлонський - з овочевими закусками, крем-сиром.

• Легкий зелений або білий чай - зі свіжими фруктами, сиром камамбер.

• Ассам, Дарджилінг, Оолонг - з чорним шоколадом, куркою.

• Ерл Грей - з яловичиною.

• Перлина Королівського Дракона (зелений) - з молочним шоколадом, сиром брі.

• Ассам, Перлина Королівського Дракона, Цейлонський - з чізкейк, морквяним тортом


 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.

Обмен валют, мониторинг