Дивно, але факт -  свиняча вирізка не тільки ситна, але і така ж пісна, як куряча грудка. А рис, морква і апельсин, збагачують блюдо вітамінами і клітковиною.

 

Час приготування: 30 хвилин

Кількість: 4 порції

4 великі моркви (нарізати шматочками)

600-700 г. свинячої вирізки

1 великий апельсин

1 ст. л. оливкової олії холодного віджиму

1 невелика червона цибулина

1 ст. л. діжонськой гірчиці

1 пакетик коричневого рису швидкого приготування

У кожній порції:

350 ккал

40 г. білка

30 г. вуглеводів

7 г. жиру (2 г. насиченого)

4 г. клітковини

85 мг. холестерину

300 мг. натрію.

 

1. У вогнетривкий посуд викладіть моркву і залийте 1/3 склянки води. Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильовку на 6-7 хвилин.

2. Приготуйте рис за інструкцією.

3. Наріжте свинину невеликими шматками, злегка відбийте і натріть з двох сторін сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

4. Розігрійте масло в сковороді, викладіть м'ясо і цибулю і обсмажуйте 4-5 хвилин. Потім переверніть м'ясо, цибулю перемішайте і смажте ще 4-5 хвилин - свинина повинна втратити рожевий відтінок. Перекладіть м'ясо на блюдо, а цибуля залиште на сковороді.

5. Відіжміть 1/2 склянки апельсинового соку, змішайте його з цедрою (1/2 ч. л.) І гірчицею, залийте цибулю і тушкуйте 1-2 хвилини, помішуючи.

6. Викладіть м'ясо, рис і моркву на 4 тарілки і полийте апельсиновим соусом.

 

 

Хочете поділитися своїм улюбленим рецептом? Надсилайте його нам з фото, складом інгридієнтів та етапами приготування! Чекаємо ваших листів!

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.

Обмен валют, мониторинг