Класика жанру -велика кількість ранніх овочів у поєднанні зі спагеті, з борошна твердих сортів пшениці - робить це блюдо ситним без жодного соусу - і зайвих калорій!  Швидко і корисно...

 

 

 

Час приготування: 30 хвилин

Кількість: 4 порції

2 стебла цибулі-порею
1 ст. л. оливкової олії першого холодного віджиму
500 г. зеленої спаржі
1 пачка (400 г.) спагетті з борошна твердих сортів пшениці
1 склянка заморож. зеленого горошку
12 помідорів чері
жменю подрібнений. зелені петрушки
50 г. тертого пармезану

 

Поставте воду для спагетті. Вимийте і наріжте кружечками стебла цибулі-порею.

Обсмажте в сковороді на олії цибулю до золотистого відтінку, посоліть і поперчіть.

Почистіть спаржу і наріжте її невеликими шматочками.

Зваріть спагеті "al dente" (трохи твердими).

Викладіть в сковороду спаржу і тушкуйте 1 хвилину, помішуючи. Додайте горошок, половинки чері (кожну посоліть і поперчіть). Тушити 2 хвилини, поки горошок не стане м'яким.

З каструлі, де варилися спагетті, злийте 1 склянку води і додайте до овочів. Потомити їх під кришкою ще 5 хвилин.

Відкиньте спагетті і змішайте з тушкованими овочами. Подавайте, посипавши кожну порцію петрушкою і тертим сиром.

 

У кожній порції: близько 480 ккал, 20 г. протеїну, 90 г. вуглеводів, 8 г. жиру (2 г. насиченого), 12 г. клітковини, 5 мг. холестерину, 480 мг. натрію

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.