Щоб спорудити на вулиці міні-кухню, виберіть спочатку захищене від сильного вітру місце. Це повинен бути рівний майданчик з кам'яним або дерев'яним покриттям. Помістіть в центр гриль або мангал, підстеливши під нього захисний килимок з міцного матеріалу. Поставте поруч складаний столик для готових страв і напоїв. Закріпіть в зручних місцях ручки або гачки, для того щоб повісити рушник і лопатки для перевертання м'яса.

 

Викинути або залишити?

Викиньте, а краще віднесіть назад на кухню пластикові лопатки, ложки і стьобані рукавиці. Замість них купите міцні металеві аксесуари з довгими ручками, які дозволять під час смаження не наближатися до вогню, і довгі жаростійкі рукавиці. Залиште додаткову лопатку і щипці, щоб було зручніше перевертати м'ясо. Заведіть окремі лопатки для сирих і готових страв. Щоб їх не плутати, позначте одну яскравою клейкою стрічкою. Викиньте стару щітку для гриля, якщо вона вже потріпав і погано прибирає залишки жиру і пригоріла їжі.

 

 

 

Набір для гри

Краще всього поставити банкетку або вуличний пуф, який можна використовувати і як місце для зберігання, і як сидіння. Покладіть всередину все, що найчастіше може стати в нагоді: паперові рушники, фольгу, обробні дошки і одноразові тарілки, відкривачку, набір для гриля, рукавиці, сірники і вугілля (якщо ви не використовуєте газовий або електричний гриль).

 

Переносна корзинка

Щоб кожен раз не бігати з вулиці на кухню, заведіть зручну корзину, розділену на секції, в яку можна скласти відразу всі потрібні предмети. Перед виходом з будинку зберіть в неї серветки, тарілки, соуси і приправи, щоб відразу спробувати приготоване м'ясо!

 

Наша порада. Очистити грати гриля буде простіше, якщо не прибирати її відразу з вогню разом з готовим м'ясом, а дати трохи прогоріти і чистити, поки вона не встигла охолонути.

 

 

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Рецепти домашніх масок з ананаса.

Перед застосуванням маски з ананаса обов'язково перевірте вашу шкіру на чутливість. Для цього прикладіть шматочок м'якоті ананаса до зап'ястя, і потримайте хвилин 5, якщо не з'явилося ніяких дратівливих реакцій, то можна використовувати і на обличчі.