Роль лікувального харчування під час вагітності зростає у зв'язку з необхідністю обмежити або навіть виключити деякі медикаментозні засоби, які застосовувалися для лікування. Призначаються при різних захворюваннях дієти не можуть вважатися повноцінними для хворих вагітних. У них не враховані особливості обмінних процесів і зміни функціонального стану різних органів і систем у період вагітності, вплив харчування на перебіг пологів, стан плода та новонародженого.

 

Наводимо рекомендації щодо складання дієти, зразковий набір продуктів на один день одноденне меню при найбільш часто зустрічаються у вагітних захворюваннях серцево-судинної системи (ревматичні пороки серця і гіпертонічна хвороба), запальних захворюваннях печінки, жовчних шляхів (хронічні гепатохолецістіти), нирок (хронічні гломерулонефрити) і ожирінні. Раціони харчування наведені для жінок середнього зросту (155-165 см) і середньої маси тіла (55-60 кг).

Лікувальне харчування вагітних при захворюваннях серцево-судинної системи спрямоване на нормалізацію обмінних процесів, функціонального стану різних органів і систем, підвищення імунних властивостей і опірності організму, на поліпшення кровообігу в усіх органах і тканинах при одночасному щадному відношенні до серцево-судинній системі, ниркам, органам травлення. Воно має сприяти виділенню з організму азотистих шлаків, недоокислених продуктів обміну, зменшенню ацидозу і підвищенню пристосування організму матерії та плоду до кисневої недостатності.

Рекомендовані для вагітних із захворюваннями серцево-судинної системи дієти характеризуються оптимальною кількістю повноцінних білків, водорозчинних вітамінів, підвищеним вмістом калію, магнію та обмеженням кількості солей натрію, тваринного жиру і вуглеводів.

 

Лікувальне харчування при ревматичних вадах серця

При ревматичних вадах серця дієта повинна бути засобом підвищення імунних властивостей і опірності організму, посилення функції наднирників. Харчовий раціон для вагітних жінок, які страждають даними захворюваннями, відрізняється вищим вмістом повноцінних білків, зменшенням кількості крохмалистих продуктів, зниженим вмістом кухонної солі, підвищеною кількістю калію, заліза і вітамінів.

Виходячи з особливостей жирового обміну у вагітних з ревматичними вадами серця, доцільно обмежувати кількість жирів, що містять насичені жирні кислоти (горіхи та насіння), а також продукти на основі пророслої пшениці - для посилення імунних властивостей і підвищення захисних сил організму.

 

Примірний перелік продуктів для приготування раціону на один день у першій половині вагітності:

Риба - 150гр., Молоко - 300мл, масло вершкове або топлене - 10гр., Горіхи або насіння - 50гр., Яйце - 2шт., Мед - 30гр., Хліб з пророслого зерна - 200гр., Крупа гречана - 50гр., Хліб з пророслої пшениці - 150гр., капуста - 100гр, буряк - 100гр., морква - 100гр., цибуля ріпчаста - 35гр., свіжовичавлений сік моркви або яблука і буряка - 400мл., родзинки або урюк - 100гр.

У другій половині вагітності слід збільшити кількість горіхів до 100гр, хліба з пророслої пшениці-до 250гр, свіжовичавленого соку моркви - до 600мл, родзинок або урюка - до 150гр.

 

Примірне одноденне меню для вагітних з ревматичних пороком серця (у першій половині вагітності):

Сніданок: морквяний сік (200мл), салат зі свіжих овочів або вінегрет (200гр), два яйця некруто або відварна риба (100гр), або горіхи (50-100гр).

Обід: сік з яблук і буряка (200мл) або компот з родзинок, урюку (200мл), щі свіжі або суп з пророслої пшениці, або борщ вегетаріанський (1/2 тарілки), гречана або інша каша, але обов'язково з цілісних круп (200гр ).

Вечеря: яблуко, сир знежирений (150гр) або розпарений чорнослив (50гр), або хліб з пророслого зерна (100гр) і відвар шипшини (100мл).

 

Лікувальне харчування при гіпертонічній хворобі

Дієта для вагітних при гіпертонічній хворобі спрямована на зниження підвищеної збудливості центральної нервової системи, поліпшення функціонального стану нирок, нормалізацію обмінних процесів, зниження функції кори надниркових залоз. У дієті має бути збільшено кількість продуктів, що містять солі калію і магнію, які пригнічують збудливість судинного центру і надають загальну розслаблюючу дію, а також знижена кількість продуктів, що містять солі натрію, холестерин і жирні кислоти.

Для того щоб перешкоджати підвищенню проникності капілярів, збіднення організму вітамінами А і Е, порушення синтезу жовчних пігментів, простагландинів, статевих гормонів, гормонів кори надниркових залоз і гіпофіза, треба пити свіжий морквяний сік і їсти хліб з пророслого зерна.

Споживання рідини треба обмежити до 1-1,2 л. на добу, задовольняючи її в основному за рахунок свіжих соків.

 

Примірний перелік продуктів для приготування раціону на один день у першій половині вагітності:

Риба - 100гр., Хліб з пророслого зерна - 200гр., Горіхи - 100гр., Кисле молоко - 200мл., Молоко - 250мл., Масло вершкове або топлене - 20гр., Яйце - 1-2шт., Мед - 40гр., Цільна крупа - 100гр., овочі - 300гр., фрукти, ягоди або сік - 400гр.

У другій половині вагітності слід збільшити кількість горіхів до 110гр, і риби до 110гр., Хліба з пророслого зерна - до 300гр. Решта продукти споживати в тій же кількості, що й у першій половині вагітності.

Вагітним з серцево-судинними захворюваннями, особливо при гіпертонічній хворобі, не рекомендуються м'ясні та рибні відвари, прянощі (хрін, гірчиця, перець), міцний чай і каву. Категорично протипоказаний алкоголь у будь-яких кількостях. Всі продукти, які вимагають термічної обробки, готують переважно у відварному, а іноді тушкованому вигляді (у власному соку). Рекомендується пити більше свіжих овочевих соків і регулярно вживати продукти на основі пророслої пшениці. Їжа повинна бути свіжою, смачною і теплою.

Очищення печінки допоможе впоратися з цією недугою.

 

Лікувальне харчування вагітних при хронічному гепатохолециститі

Лікувальне харчування вагітних при хронічному гепатохолециститі має сприяти відновленню порушеної функції печінки і жовчовивідних шляхів, збільшувати накопичення глікогену і зменшувати жирову інфільтрацію органу, а також стимулювати імунобіологічні процеси в організмі, нормалізувати порушений обмін.

Кращими продуктами харчування для вагітних з хронічним гепатохолецистит є свіжі овочеві соки, овочі, цільні каші і продукти, приготовані на основі пророслої пшениці. Вони добре перетравлюються, швидко і легко всмоктуються. Наприклад, морквяний сік перешкоджає розвитку жирової дистрофії печінки. Крім того, зі свіжими сокам, салатами, кашами і хлібом з пророслого зерна в організм надходять вітаміни, солі кальцію, сприяють ощелачиванию жовчі і роблять її більш текучою.

Слід обмежити в раціоні продукти, багаті на холестерин (жирні сорти м'яса, риби, мізки), і одночасно включити в раціон рослинні жири. З тваринних жирів рекомендується вершкове і топлене масло, з рослинних - соняшникове насіння та горіхи. Крім інших позитивних якостей, жири насіння і горіхів стимулюють жовчовиділення. Щодня слід вживати 50-80гр. насіння і горіхів, так як, окрім життєво важливих полінасищенних жирних кислот, вони містять вітамін Е, необхідний для нормального перебігу вагітності. Насіння та горіхи рекомендується вживати з овочевими салатами; при такому поєднанні вони дають приємні смакові відчуття.

Серед овочів і фруктів, які особливо рекомендуються хворим на хронічний гепатохолецистит, повинні переважати свіжа або квашена білокачанна капуста, морква, гарбуз, буряк, кавуни, дині, слива, абрикоси, виноград. Ці продукти багаті солями калію, магнію, заліза і вітамінами; вони усувають запори, сприяють розкриттю сфінктера жовчного міхура і виділенню жовчі в кишечник.

 

Зразковий набір продуктів для приготування раціону на один день у першій половині вагітності:

Риба - 100гр., Горіхи - 100гр., Кисле молоко - 250мл., Молоко - 250мл., Масло вершкове або топлене - 20гр., Хліб з пророслого зерна - 250-300гр., Мед - 75гр., Цільні крупи - 100гр., картопля - 200гр., капуста - 100гр., буряк - 80гр., морква - 70гр., цибуля ріпчаста - 35гр., фрукти, ягоди і соки з них - 300-500гр.

У другій половині вагітності кількість рибних продуктів слід збільшити до 150гр, горіхів - до 150гр, свіжих соків - до 400-600гр інші продукти показані в тих же кількостях, що й у першій половині вагітності.

 

Примірне одноденне меню для вагітних з хронічним гепатохолецистит (у першій половині вагітності):

Сніданок: свіжий сік моркви (300мл), салат або тушковані овочі (250гр), риба відварна (150гр).

Обід: компот з кураги з ізюмом або сік яблучно - буряковий (200мл), щі зі свіжою капустою або суп з пророслого зерна, або борщ вегетаріанський (1/2 тарілки), гречана каша або картопляне, бурякове пюре (200гр).

Вечеря: свіжовичавлений сік моркви або яблук (100мл), овочеве рагу (150гр) з хлібом з пророслого зерна (100гр).

 

Лікувальне харчування при хронічному гломерулонефриті

Залежно від форми і стадії захворювання в раціон включають продукти, багаті речовинами, що виявляють протизапальну, антианемічна, сечогінну дію.

При легкій формі захворювання, при незначно порушеною азотовидільної функції нирок, без набряків і гіпертензії (тимчасове і різке підвищення артеріального тиску в результаті заворушень і т.п.), обмеження в харчуванні мінімальні.

При нефротичному синдромі (набряки, добова втрата білка більше 3,5-4 гр. тощо) без явищ ниркової недостатності кількість білка збільшують з розрахунку 1 грам білка на 1 кілограм ваги тіла + добова втрата білка з сечею. Кухонну сіль замінюють морською капустою. При значних відтоків зменшують вміст тваринного білка, жири призначають переважно рослинного походження (горіхи і насіння).

Рекомендуються продукти з високим вмістом солей калію (печена картопля, гарбуз, абрикоси, кабачки, сливи, курага, родзинки). Кількість споживаної рідини дорівнює добовому діурезу + 300-400 мл. При невеликому підвищенні артеріального тиску (до 140/90 мм.рт.ст.) показані буряковий сік, журавлина, калина, чорна горобина,; при анемії - продукти, багаті залізом, фолієвою кислотою, кобальтом (суниця, полуниця, яблука, гранати, виноград, сік мандариновий, свіжої капусти, буряка і яблук).

Для поліпшення смакових якостей їжі відвареної цибулю, часник, перець, петрушка, кріп, гірчиця.

Зразковий набір продуктів такий же, як і для попередніх випадків. Споживання рідини обмежується до 1200мл. в першій половині вагітності і до 1000мл. в другій половині вагітності.

 

Лікувальне харчування при хронічному пієлонефриті

Основні вимоги до дієти і кулінарній обробці їжі ті ж, що і при хронічному нефриті. Хворі повинні отримувати достатню кількість рідини (до 1,5 л. на добу). Рекомендуються свіжовичавлені овочеві соки, компоти і відвари на протиевой воді і слабо мінералізовані води. Особливо корисний журавлинний і брусничний морс.

Кухонну сіль максимально обмежити, а за наявності набряків і гіпертензії виключити повністю.

 

Лікувальне харчування при ожирінні.

При ожирінні вагітність і пологи протікають з ускладненнями, порушується розвиток плода та новонародженого. Найчастіше зустрічається обмінно-аліментарна форма ожиріння, тому лікувальне харчування є основним методом лікування цієї патології при вагітності. При першого ступеня ожиріння (маса тіла перевищує допустиму на 10-29%) можна обмежитися застосуванням раціонів, рекомендованих для здоров'я вагітних жінок відповідної маси тіла і росту. При другого і третього ступеня ожиріння (маса тіла перевищує допустиму відповідно на 30-49% і на 50-99%) необхідно призначати малокалорійні дієти, збалансовані за хімічним складом (така дієта не повинна призначатися на весь період вагітності). Якщо в процесі лікування виявиться, що хвора різко втрачає масу тіла, або, навпаки, продовжує її набирати, слід відкоригувати призначений раціон.

Рекомендуються малокалорійні продукти, багаті клітковиною (хліб з пророслого зерна, овочі, фрукти).

З дієти вагітних виключають гострі та солоні страви, прянощі і приправи, що збуджують апетит. Кухонна сіль повинна бути виключена, оскільки вона сприяє затримці в організмі рідини. При необхідності її можна замінити сушеної морською капустою.

З перших страв рекомендуються супи на овочевому відварі, а 2-3 рази на тиждень - на слабкому м'ясному або рибному бульйоні. М'ясо та птицю слід вживати у відвареному вигляді (нежирна яловичина, кролик, курка), рибу (судак, тріска, навага, сазан) також у відварному вигляді. В якості гарнірів використовують овочі, переважно в натуральному вигляді (квашена або свіжа капуста, зелений горошок, салат, редиска, огірки, помідори, кабачки). Показані яйця круто; сир знежирений (в будь-якому вигляді); з напоїв капустяний сік, фруктово-ягідні соки з кислих сортів ягід і фруктів. Вільна рідина - до 1л. в день.

Для підвищення біологічної цінності раціону вагітним з ожирінням рекомендується морська капуста (в ній міститься багато мікроелементів, в тому числі йод).

 

Примірний перелік продуктів для приготування раціону на один день (у першій половині вагітності):

Риба - 120гр., Горіхи та насіння - 50гр., Кисле молоко - 200мл., Молоко - 200мл., Яйце - 1шт., Хліб з пророслого зерна - 150гр., Цільні крупи - 30гр., Картопля - 50гр., Капуста - 100гр ., буряк - 50гр., морква - 50гр., томати та інші овочі - 200гр., фрукти, ягоди (несолодкі соки) або сік - 150гр.

 

Примірне одноденне меню для вагітних з ожирінням (у першій та другій половині вагітності):

Сніданок: сік моркви (200мл), салат з огірків і помідорів (200гр), хліб з пророслого зерна (200гр).

Обід: борщ вегетаріанський або суп овочевий, або борщ вегетаріанський (1/2 тарілки), риба відварна з рослинним маслом і огірками (150/150гр) або курка відварна з тушкованими овочами.

Вечеря: розмочений чорнослив (100гр) або салат зі свіжої капусти (100гр), відвар трав, що дають кислий чи гіркуватий смак, з медом. Можна вечерю замінити кислим молоком (300мл).

 

Рекомендовані дієти надають сприятливий вплив на перебіг основного захворювання, результат вагітності та пологів. Рідше спостерігаються такі ускладнення, як пізні токсикози, передчасні пологи, загроза переривання вагітності, загроза внутрішньоутробної асфіксії плоду.

Ви можете повністю вилікуватися від зазначених захворювань до вагітності, якщо очистіть польову форму життя, товстий кишечник, печінка. Лише в цьому випадку вагітність, пологи і подальше сімейне життя будуть протікати нормально.

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Це цікаво...

Домашні маски для ніг.

Маски для ніг можуть здатися зовсім необов'язковою процедурою в домашньому догляді за тілом, але не рідко буває так, що в контрасті з доглянутою шкірою мають не дуже доглянуті ступні, які, погодьтеся, можуть неабияк зіпсувати загальний зовнішній вигляд, особливо, коли носиться відкрите взуття.

Обмен валют, мониторинг